酒石黃

酒石黃　　　

產(chǎn)品別名：酒石黃/肼黃/食用檸檬黃/酸性黃23/1-（4-磺酸苯基）-4-（4-磺酸苯基偶氮）-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽/食用色素黃色5號(hào)/他特秦/ Tartrazine

C A S 號(hào)：1934-21-0

產(chǎn)品包裝：5克/500克/25克/100克

產(chǎn)品規(guī)格：BS，85%

保存條件：RT

《》在食品方面的用途主要表現(xiàn)為:
1、增加化學(xué)調(diào)味品的調(diào)味效果,對(duì)于核酸類的調(diào)料,約加為其3~5倍可增加其調(diào)味效果。
2、改善人工甜味劑,添加人工甜味劑的1~10%后能緩和甜味,回味好。
3、改善有機(jī)酸的酸味,加入有機(jī)酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道。
4、對(duì)腌制品的效果:添加食鹽量的5~10%能夠入味早,縮短腌制時(shí)間。
5、醇類飲料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和發(fā)泡酒的老化,減少酵母氣味。
6、在酒類和蛋黃醬中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果。
7、對(duì)粕制品、醬油、腌制品添加2~3%能改善其味道。
《》相關(guān)產(chǎn)品：

羅丹明123/Rhodamine 123 生物技術(shù)級(jí)，90%， 5毫克 62669-70-9
  50毫克 
羅丹明B/玫瑰紅B/堿性紫10/四乙基羅丹明/若丹明B/羅丹明610/蕊香紅B/玫瑰精B/藍(lán)光堿性蕊香紅/堿性桃紅/Rhodamine B AR， 25克 81-88-9
  100克 
  1公斤 
3,3,5,5-四甲基聯(lián)苯胺/TMB游離酸/TMB BR，99% 1克 54827-17-7
  10克 
  100克 
3,3,5,5-四甲基聯(lián)苯胺溶液/TMB游離酸溶液/TMB溶液/3,3,5,5-Tetramethyl benzidine solution liquid-1 component 生物技術(shù)級(jí) 100毫升 54827-17-7
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